Форель по-еревански

Форель выпотрошить. Не разрезая брюшка, посолить и поперчить изнутри. Измельчить алычу, лук, эстрагон и гранат, смешать и нафаршировать этой смесью форель. Припустить рыбу в вине на очень слабом огне.

Поделиться:

Ингредиенты

форель 57-2 шт.

вино сухое 47-300 г

лук ёный нарезанный 67-100 г

эстрагон мелко нарезанный 48-1 ст. ложка

кориандр по вкусу

алыча 99-70 г

гранат по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

Форель. Не брюшка, и изнутри. алычу,, эстрагон гранат, и этой форель. рыбу вине очень огне.

Приятного аппетита!

Поделиться: