Форель с яйцом

Подготовленную рыбу распластывают, не разрезая спинки, и жарят в масле на порционной сковородке с обеих сторон до образования золотистой корочки. Обжаренную рыбу заливают взбитыми яйцами и запекают в жарочном шкафу 3—5 мин.

Подают на той же сковородке, посыпав зеленью эстрагона.

Поделиться:

Ингредиенты

форель 292 г

масло топлёное 20 г

яйца 1 шт.

перец по вкусу

зелень эстрагона по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: