Форель жареная по-иссыккульски

Обработанную рыбу нарезают на порции, панируют в муке и жарят. Бланшированную редьку обжаривают вместе с луком, отдельно жарят болгарский перец, шинкованный соломкой. Овощи соединяют с пассерованным томатом и гарнируют ими рыбу. Гарнир можно дополнить также зелё-ным горошком, патиссонам, помидорами и зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

горошек зелёный 20 г

лук репчатый 120 г

помидоры 30 г

патиссон 50 г

редька 70 г

соль по вкусу

мука 5 г

масло растительное 20 г

специи по вкусу

томат-пюре 10 г

перец болгарский зелёный 30 г

форель 150 г

зелень 6 г

Приятного аппетита!

Поделиться: