Форшмак из картофеля с икрой

Сытная горячая закуска из тушеного картофеля, запеченного с рыбной икрой.

Поделиться:

картофель 1 кг

икра рыбная свежая 500 г

лук репчатый 100 г

масло 75 г

сметана 1 ст. ложка

соль по вкусу

Как приготовить форшмак с картофелем и икрой:

Сырой картофель очистить, нарезать пластиками и потушить в масле.

Лук нашинковать и тоже потушить в масле.

Икру свежих ластиковых рыб (судака, линя, карпа, сазана, язя, окуня и др.) очистить от пленок, влить в нее сметану и размешать.

Затем картофель, лук, икру перемешать, посолить, добавить масло и запечь форшмак с картофелем в форме, кастрюле или глубокой сковороде.

Приятного аппетита!

Поделиться: