Форшмак из копченой ставриды

Филе копченой ставриды и плавленый сыр пропустить через мясорубку; заправить майонезом, тщательно перемешать.

Приготовленной для форшмака массе придать прямоугольную форму и охладить.

Перед подачей на стол нарезать на порции, выложить на тарелки; украсить кружочками или дольками лимона, веточками зелени.