Форшмак из сельди с яблоками

Филе сельди вымачивают в холодной воде с лимонной кислотой, а затем дважды пропускают через мясорубку вместе с яйцами, сваренными вкрутую, яблоками, луком, хлебом. Все хорошо перемешивают, добавляя сливочное масло. Подают в охлажденном виде с зеленью.

Поделиться: