Фрикадельки фри - чжэньчжу ваньцзы

Со свежего хлеба срезать корочку, мякоть растереть, выложить на тарелку.

Фарш положить в миску, добавить крахмал, яйцо и все специи, хорошо перемешать по часовой стрелке. Сделать фрикадельки, обвалять их в протертом хлебе, а затем сложить в тарелку.

Растительное масло вылить в сковороду, нагреть до температуры 170 С, опускать фрикадельки по одной и жарить до образования золотистой корочки.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Фрикадельки Азиатская кухня Китайская кухня Свинина Фарш свиной

Ингредиенты

фарш свиной 250 г

хлеб 250 г

крахмал картофельный 25 г

яйца 1 шт.

соль 5 г

глютамат натрия 1 г

вино 15 г

или коньяк 15 г

лук репчатый 15 г

имбирь 1 г

масло растительное 500 г

перец 1 г

Приятного аппетита!

Поделиться: