Фрикадельки из баклажанов

Разрезать баклажаны вдоль на две части, 5 мин поварить их в подсоленной воде, процедить, мелко нарезать, смешать с панировочными сухарями, тертым сыром, яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки, солью, перцем, специями. Из смеси сформовать 12 фрикаделек, вкладывая в центр каждой по кусочку мягкого сыра, обвалять их в муке и поджарить в сливочном масле.

Поделиться:

Ингредиенты

баклажан 2 шт.

сухари панировочные 50 г

сыр 25 г

яйца 1 шт.

зелень петрушки по вкусу

сыр 50 г

мука по вкусу

масло сливочное 60 г

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: