Фрикадельки из кур

Хлеб замочить в молоке или воде.

Курицу тщательно вымыть, снять кожу и отделить мясо от костей.

Куриную мякоть пропустить через мясорубку с размягченным хлебом, посолить, поперчить, перемешать.

Из котлетной массы смоченными в воде руками сформировать шарики (4—5 штук на порцию).

Отварить фрикадельки в воде, посоленной по вкусу.

Подать фрикадельки с гарниром и маслом.