Фрикадельки из салаки

Филе салаки, белый хлеб, лук пропустить 2—3 раза через мясорубку.

В массу добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать и сформовать фрикадельки. Залить (наполовину) горячей подсоленной водой и тушить до готовности. Фрикадельки вынуть шумовкой на блюдо и подать со сметаной.