Фрикадельки из свинины (фри) чжасяо ваньцзы

Сырую свинину или корейку пропустить через мясорубку вместе с нарезанным луком, добавить глутаминат натрия, крахмал, соль и имбирь. Хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, обжарить во фритюре, откинуть, переложив на десертную тарелку, положить сбоку хуацзеянь (перец, смешанный с солью).

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 150 г

крахмал картофельный 20 г

глютамат натрия 1 г

соус соевый 5 г

лук репчатый 10 г

имбирь 3 г

жир свиной 15 г

перец 1 г

соль 1 г

Приятного аппетита!

Поделиться: