Фрикадельки мясные в соусе

Пропустить через мясорубку мясо, добавить размоченный в молоке или воде хлеб, соль, сырое яйцо и тертый сырой лук. Хорошо перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Скатать из этой массы шарики величиной немного меньше грецкого ореха. Уложить фрикадельки на смазанную маслом сковороду, залить их на половину высоты водой или бульоном и варить о закрытой посуде при слабом кипении 15 минут. Сваренные фрикадельки залить сметаной и прокипятить.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 100 г

или телятина 100 г

лук 0.25 шт.

хлеб пшеничный 1 ломоть

молоко 1 ст. ложка

или вода 1 ст. ложка

соус сметанный 50 мл

яйца 1 шт.

масло растительное 1 ст. ложка

вода 200 мл

бульон 200 мл

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: