Фрикадельки «норбаязетские»

Мякоть пропустить два раза через мясорубку. В молотое мясо добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, отваренный рис, соль, перец и перемешать. Приготовить шарики, припустить их в бульоне, откинуть на сито и охладить.

Отварные шарики смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле.

Подать шарики горячими, полив их растопленным сливочным маслом; отдельно подать маринован ные овощи.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Телятина Блюда из риса Фрикадельки Азиатская кухня Армянская кухня

Ингредиенты

телятина 29-125 г

лук 20 г

сухари 95-9 г

рис 76-3 г

яйца 87-0.5 шт.

масло ёное 68-15 г

овощи маринованые 6-50 г

масло 33-15 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Мякоть два через. В мясо мелко обжаренный пчатый, отваренный, соль, . Приготовить, припустить , откинуть сито охладить.

шарики во яйце, в и в масле.

шарики, полив растопленным маслом; подать ные.

Приятного аппетита!

Поделиться: