Фрикадельки паровые с зеленым горошком

Морковь нарезать кубиками величиной с горошек, ошпарить крутым кипятком.

В фарш вбить яйцо, добавить мелко нарубленный лук, соль, вино, имбирь, черный молотый перец, глутаминат натрия, положить морковь, зеленый горошек, перемешать. Из фарша сделать фрикадельки величиной с грецкий орех. Уложить в тарелку по кругу и поставить в пароварку на 15 минут (варить на сильном огне).

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Блюда из гороха Фрикадельки Азиатская кухня Китайская кухня В пароварке Свинина Фарш свиной

Ингредиенты

фарш свиной 250 г

горошек зелёный 750 г

морковь 1 шт.

яйца 1 шт.

соль 5 г

глютамат натрия 1 г

вино 20 г

или коньяк 20 г

крахмал картофельный 5 г

лук репчатый 4 г

имбирь 1 г

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: