Фрикасе из макрели

Фрикасе из макрели

1

Филе макрели нарезают небольшими кусочками и отваривают в небольшом количестве воды. Отдельно варят морковь, репчатый лук, корень сельдерея, зеленый горошек. Из рыбного и овощного отвара, сливочного масла и муки готовят соус и приправляют его солью и перцем. Рыбу выкладывают на блюдо, гарнируют отварными овощами, поливают соусом и обильно посыпают рубленой петрушкой.

Поделиться:

Ингредиенты

макрель 150 г
морковь 20 г
лук репчатый 20 г
корень сельдерея 15 г
горошек зелёный 20 г
соус рыбный 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru