Фрикасе куриное

mama_makca

Замечательное блюдо!! Соус густой, насыщенный и очень вкусный. Рекомендую.

Поделиться:

Куриные части - 1 кг

Желтки сырые - 3 шт.

Бульон или вода - 1 стакан

Мука - для обсыпки

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Приправы - по вкусу

Перец - по вкусу

Как приготовить куриное фрикасе:
Курицу посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить.

Залить бульоном или водой, добавить приправы и протушить под крышкой полчаса на небольшом огне.

Желтки немного взболтать, добавить к курице, немного прогреть и снять куриное фрикасе с огня.

По желанию можно добавить в куриное фрикасе зелень.

Приятного аппетита!

Поделиться: