Фруктовое пюре с сахаром

К протертой фруктовой массе добавить 10% сахара ( а если плоды или ягоды очень кислые, например смородина, вишня, то 15% ), нагреть в кастрюле до кипения, кипятить 5 - 10 минут; затем в горячем виде разлить пюре в банки или бутыли и стерилизовать. Все фруктовые пюре как с сахаром, так и без сахара можно консервировать в молочных бутылках.