Фруктовый пан

Яйца растереть с сахаром, влить молоко с разведенным в нем крахмалом и добавить размятые ягоды или фрукты. Приготовить карамель, покрыть ею дно формы, а сверху вылить тесто. Поставить на полчаса на водяную баню.