Фруктовый салат "Изумрудная черепаха"

Очистить мандарины от кожуры.

Нарезать произвольно.

Яблоко очистить от верхнего слоя и нарезать кубиками. Сразу же сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело.

Грейпфрут очистить от кожуры и плёнок. Нарезать.

Нарезать шоколад кубиками. Я взяла свой любимый:) Вы можете использовать любой, на ваш вкус.

Соединить все фрукты, добавить шоколад. Обдать изюм кипятком, промыть и добавить в салат.

Смешать йогурт с медом. Чем жирнее йогурт, тем лучше. У меня был йогурт с кокосом, его и взяла. Но, в идеале, нужно брать натуральный густой йогурт.

Заправить салат.

Перемешать.

Выложить салатик на блюдо в виде овала или круга.

Нарезать киви тонкими кружочками.

По кругу выложить киви поверх салата.

Вырезать лапки и хвостик. Разрезать киви пополам - это будет голова черепашки. Глазки и ротик я сделала из семян киви. И получилась вот такая милая черепашка:) И красиво, и вкусно:)

Приятного аппетита!)