Фруктовый салат на основе цветной капусты

Продержать хорошо промытую капусту 30 мин в подсоленной воде, потом промыть холодной водой. Разобрать ее на мелкие кочешки. Нарезать кружочками огурец, разделить сливы на половинки, удалить из них косточки. Морковь, яблоки и помидоры нарезать небольшими кубиками. Немного сбрызнуть лимонным соком. Смешать, посолить, заправить сметаной.