Фруктовый суп с дыней и грецкими орехами

Спелую дыню очистите, разрежьте пополам, удалите семечки, из одной половины сделайте пюре, другую — порежьте кубиками.

Мед растопите в кастрюле, добавьте к нему фруктовый сок и пюре из дыни, доведите при помешивании до кипения и снимите с огня. В каждую тарелку уложите измельченную дыню и залейте ее получившимся сиропом. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник.

Пока тарелки с супом охлаждаются, поджарьте орехи на сухой сковороде. При подаче к столу посыпьте ими суп.