Фрукты "Королевский сюрприз"

Апельсины очистить от кожуры, разрезать на дольки без пленок. Цедру нарезать тонкими полосками. В небольшой посуде вскипятить воду и сахар на слабом огне до растворения сахара. Затем убавить огонь, положить нарезанную цедру и прокипятить на медленном огне в течение 2 мин, после чего добавить ореховый или фруктовый ликер и охладить. Апельсиновые дольки, промытые и обсушенные ягоды положить в миску, полить сиропом с цедрой и поставить в холодильник на 1-3 часа. Затем фрукты с сиропом переложить ложкой в бокалы или креманки и украсть взбитыми сливками.