Галета с курицей и овощами

Изучаем состав продуктов для галеты с курицей и овощами. Кстати, овощи будем использовать замороженные, поэтому заранее достаньте их с морозилки, чтобы ингредиенты смогли разморозиться. 

Как приготовить галету с курицей и овощами:

Начнем приготовление галеты с замеса песочного теста. Рекомендуем использовать кухонный комбайн (блендер), поставив насадку - металлический ножик. В миску просеиваем муку.

Добавляем соль и сахар. Перемешиваем сыпучие компоненты будущего теста.

В чашу блендера перекладываем кусочки холодного маргарина "Щедрое лето".

Подсыпаем муку.

Включаем блендер.

Должна получиться мучная крошка.

Подливаем очень холодную (практически ледяную воду) в мучную крошку. Снова включаем нашего кухонного "помощника". Тесто начнет собираться в комки.

Вымешиваем тесто уже руками (недолго). Пока отставим тесто (лучше даже убрать в холодильник).

Для начинки нарежем куриную грудку кубиками, которые отправим поджариваться в растительное масло. Кусочки курицы помешиваем.

Спустя минут 6 переправляем к курице размороженные овощи. 

Добавляем специи (смесь сухих трав, соль, перец молотый). Ждем, пока выпарится вся жидкость.

Начинка готова, она остужается. А мы займемся формированием галеты. Тесто укладываем между двумя листами кулинарного пергамента. Раскатываем в двухмиллиметровый пласт. 

Вырезаем круг. В центр лепешки укладываем куриную начинку с овощами.

Присыпаем начинку натертым сыром.

Подворачиваем края галеты с курицей и овощами, которые затем смазываем яйцом (предварительно взбитым). 

На противне запекаем галету в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 25 минут.
Галета с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!