Гаспаччо

Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурец вымыть, очистить, мелко нарезать. Помидоры измельчить в блендере вместе с ломтиком хлеба, добавить оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Смешать с огурцом и луком, разлить по тарелкам. Добавить в каждую 1–2 кубика льда, посыпать петрушкой.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 6-7 шт.

огурцы 1 шт.

хлеб пшеничный 1 ломоть

луковицы 1 шт.

масло оливковое 2 ст. ложки

сок лимонный 1 ст. ложка

зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка

лед сколько уйдет

сахар по вкусу

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: