Гаспачо
Холодный овощной суп гаспачо, что родом из Испании, наверняка понравится любителям необычных национальных блюд, которые, к тому же, готовятся довольно просто.
Ингредиенты
| Помидоры - 700 г |
| Огурцы - 100 г |
| Перец сладкий - 50 г |
| Лук репчатый - 70 г |
| Чеснок - 1 зубчик |
| Масло оливковое - 100 мл |
| Соль - по вкусу |
| Уксус винынй - 20 мл |
| Хлеб белый (без корки) (по желанию) - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить гаспачо:
Огурцы очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Переложить в блендер.
Помидоры залить кипятком, очистить от кожицы и нарезать. Добавить к огурцам.
Перец очистить от семян и нарезать. Добавить к огурцам и помидорам.
Лук и чеснок очистить и нарезать. Добавить к остальным овощам.
Влить уксус.
Добавить оливковое масло.
Посолить и поперчить.
Измельчить блендером в пюре.
Если гаспачо покажется слишком жидким, можно сделать его гуще, добавив немного хлебного мякиша и перебив гаспачо еще раз блендером.
Охладить и подавать гаспачо, полив оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru