«Гайдуцкий суп»

Поджарить на горячем смальце 5—6 штук картофеля, нарезанных кубиками, и полголовки мелко нарезанного лука. Залить костным отваром, посолить и положить зелень петрушки и 1—2 булочки или соответствующее количество хлеба. Когда картофель сварится, процедить все через сито. Перед подачей на стол налить в суповую миску, в которую положить нарезанную кружками колбасу.