Глазированный торт с имбирем

Предварительно нагрейте духовку до 150° С.

Используйте форму для торта 33 х 25 см.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите бумагой. Взбейте сахар и соевое молоко. Добавьте туда масло и патоку, взбейте еще раз; затем вмесите муку и пекарный порошок. Растворите соду в горячей воде и добавьте к смеси вместе с молотым имбирем, пряностями и засахаренным нарезанным имбирем. Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около часа в заранее нагретой духовке, пока торт не поднимется и на нем не образуется твердая корочка. Когда торт остынет, выньте его из формы и осторожно удалите бумагу.

Глазурь. Смешайте сахарную пудру с горячей водой, чтобы получилась однородная масса. С помощью мешочка для крема нанесите глазурь на торт в виде решетки и украсьте его кусочками засахаренного имбиря.