Глухарь, фаршированный печенью

Обработанную глухаря в водах, и . Концы и отрубить. пропустить мясорубку соединить замоченным молоке хлебом, добела, яйцами,, перцем ( добавить грибы — 100, и зелени). фаршем брюшную. Тушку и в жарочный. Жарить готовности, соком.

Поделиться:

Ингредиенты

глухарь 24-4 кг

хлеб 52-250 г

печень 56-100 г

масло 49-100 г

яйца 20-2 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: