Гокая по-киргизски

В готовое кислое тесто добавляют соду, смешанную с мукой. Затем тесто раскатывают, как для лапши, и разрезают на полоски шириной 6—7 см. Полоски вытягивают, скатывают в виде трубочки, снова раскатывают в виде лепешки. Лепешку жарят на сковороде в небольшом количестве жира. Подают к чаю.

Поделиться:

Ингредиенты

мука пшеничная 80 г

масло топлёное 10 г

сода по вкусу

дрожжи 2 г

соль 2 г

сахар 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: