Голландский соус (1)

Размешать желтки в соленой соде. Прогреть их на водяной бане, добавляя при этом кусочками сливочное масло.

Когда все масло будет смешано с желтками, добавить по вкусу лимонный сок.

Поделиться:

Рецепты соусов

желток 3 шт.

вода 1 ст. ложка

соль по вкусу

сахар по вкусу

масло 150 г

сок лимона по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: