Голубцы диетические

Отрезать 8 листов капусты, предварительно освободив кочан от кочерыжки. В плоскую форму уложить капустные листья, залить горячим овощным бульоном, поставить в печь на 3—4 минуты при полной мощности. Отдельно отварить до полуготовности рис и репчатый лук. Помидоры очистить от кожицы и порезать на мелкие дольки, миксером взбить яйцо. Все это смешать с отваренным рисом и луком, засыпать овсяными хлопьями, добавить паприку и соль. Полученную массу разложить по капустным листьям и свернуть голубцы. Для того, чтобы они не разворачивались, наколоть их деревянными шпажками или связать нитками. Уложить голубцы в неглубокую, но достаточно широкую форму и залить холодным овощным бульоном. Блюдо накрыть и готовить в печи в течение 11 —12 минут при полной мощности. Через 5—6 минут перевернуть голубцы на другую сторону. Дать отстояться 4 минуты.