Голубцы «Фруктовый аромат»

Сварить капустные листья до полуготовности и слегка обсушить. Шпинат мелко нарезать, положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить изюм и 1 столовую ложку сливочного масла и потушить. Затем соединить тушеную смесь с измельченной курагой и нашинкованным яблоком. Полученный фарш посолить и посыпать сахаром. Разложить на отваренные капустные листья, завернуть их в виде конвертиков и обжарить с двух сторон на оставшемся сливочном масле.

Перед подачей к столу смазать голубцы кефиром.