Голубцы из пекинской капусты, с индюшиным фаршем и рисом

Клавдия Корнева

Обычно голубцы готовят из белокочанной капусты, но можно разнообразить меню, приготовив в духовке голубцы из пекинской капусты. В качестве начинки для голубцов будем использовать индюшиный фарш и рис.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из капусты Блюда из риса Голубцы Птица Блюда из индейки Капуста пекинская

Ингредиенты

Капуста пекинская - 1 шт.

Грудка индейки - 600 г

Рис - 100 г

Лук репчатый - 3 шт.

Соль

Перец

Для заливки:

Отвар капустный - 250 мл

Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Перец черный молотый - по вкусу

Томат-паста - 70 г

Сливки (или сметана) - 1 ст. ложка

Масло растительное - 2 ст. ложки

Фото рецепт

Голубцы из пекинской капусты, с индюшиным фаршем и рисом: Подготовить ингредиенты для голубцов из пекинской капусты. Рис заранее отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, затем откинуть на сито.

Подготовить ингредиенты для голубцов из пекинской капусты.
Рис заранее отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, затем откинуть на сито.

Голубцы из пекинской капусты, с индюшиным фаршем и рисом: Как приготовить голубцы из пекинской капусты: Грудку индейки нарезать небольшими кусочками и перекрутить через мясорубку вместе с луком.

Как приготовить голубцы из пекинской капусты:

Грудку индейки нарезать небольшими кусочками и перекрутить через мясорубку вместе с луком.

Смешать фарш с рисом, посолить, поперчить и перемешать. Начинка для голубцов готова.

Голубцы из пекинской капусты, с индюшиным фаршем и рисом: Капустные листы отделить и промыть каждый под проточной водой. Отварить листы в кипящей воде 3 минуты. Затем слегка срезать утолщенную часть листа. (Если хотите приготовить голубцы небольшого размера, то разрежьте лист на 2 части.)

Капустные листы отделить и промыть каждый под проточной водой. Отварить листы в кипящей воде 3 минуты. Затем слегка срезать утолщенную часть листа. (Если хотите приготовить голубцы небольшого размера, то разрежьте лист на 2 части.)

Голубцы из пекинской капусты, с индюшиным фаршем и рисом: На капустный лист выложить 1-1,5 ст. ложки начинки и свернуть рулетиком. Таким образом поступить со всеми капустными листами и выложить голубцы на противень.

На капустный лист выложить 1-1,5 ст. ложки начинки и свернуть рулетиком. Таким образом поступить со всеми капустными листами и выложить голубцы на противень.