Голубцы овощные

Все порезать, потереть на терке, смешать и поджарить. Капустные листья опустить в кипящую подсоленную воду и прокипятить 1—2 минуты. Нафаршировать голубцы и залить рассолом. 2—3 дня держать при комнатной температуре. Затем в холодильнике.

Поделиться:

Ингредиенты

Начинка:

морковь 3 кг

пастернак 1 кг

перец болгарский 1.5 кг

капуста 1.5 кг

перец горький 5-7 шт.

масло растительное 1 стакан

Рассол:

вода 1 л

соль 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: