Голубцы в томатном соусе

У кочана капусты удалить кочерыжку, отделить 8 листьев и опустить их на несколько мин в кипящую подсоленную воду.

Смешать томатную пасту со сметаной, солью и перцем.

Нарезать 1 помидор кубикам и добавить в смесь томатной пасты и сметаны.

Положить на каждый капустный лист немного мясного фарша, смешанного с солью и перцем, свернуть голубцы, выложить их в кастрюлю, залить соусом и тушить под крышкой 8 минут.

Готовые голубцы выложить на тарелку, полить соусом, украсить веточками петрушки и дольками помидора.