Голуби жареные

Выпотрошенных и вымытых голубей натереть солью снаружи и внутри, обвязать тонким шпиком и жарить в духовке при сильном жаре. Когда будут готовы, не снимая шпик, облить сметаной, еще немного пожарить, обсыпать сухарями и переложить на блюдо, облив соком, в котором они жарились.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Закуски из мяса и птицы

Ингредиенты

голубь 3 шт.

шпик (шпиг, шпек) 200 г

сметана 1 стакан

сухари 3 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: