Горбуша, запеченная в соли

Подготовить продукты по рецепту запекания горбуши в соли.

Включить духовку.

Как запечь горбушу в соли:

Рыбу выпотрошить, помыть (чистить не надо, кожица прилипнет к соли и там останется), смазать изнутри лимонным соком.

На противень насыпать крупной соли толщиной около 0,5 см

Положить сверху рыбу и засыпать таким же слоем соли. Поставить горбушу в соли в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Горбуша, запеченная в духовке на соли, готова!
Вытащить, остудить, осторожно обломать соляную корку - и можно есть как горячей, так и холодной.