Горчично-луковая заправка

Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, мелко нарубить. Нашинковать зелень укропа и петрушки. Лук очистить и натереть на терке или размельчить в миксере до получения кашицы.Все ингредиенты соединить с горчичной заправкой. Получившуюся заправку можно использовать не только для винегретов, но и подавать ее в качестве соуса к холодной рыбе и свинине.