Горох тертый (амус)

Горох замочить на сутки, слить воду, залить холодной водой и варить. Сваренный горох растереть через сито, добавить толченый чеснок, соль, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешать. Подать как холодное блюдо, украсив зеленью петрушки и зернами граната.

Поделиться:

Ингредиенты

горох 10-100 г

чеснок 97-2 г

сок 86-5 г

масло 4-20 г

зелень 52-20 г

соль по вкусу

Горох , слить, залить водой ва. Сваренный растереть рез, добавить чеснок,, лимонный, раститель масло хорошо. Подать холодное, укра зеленью и граната.

Приятного аппетита!

Поделиться: