Горох в луковом соусе

Пока варится горох, нарезать мясо маленькими кусочками и поджарить на жире. Добавить мелко порезанный лук и потомить его, обсыпать мукой и залить водой. Хорошо прокипятить. Дать гороху стечь, смешать с готовым блюдом, еще раз вскипятить и заправить пряностями. По желанию можно добавить томатную пасту.

Поделиться:

Ингредиенты

горох желтый или зеленый 500 г

баранина готовая 400 г

жир 50 г

луковицы большие 2-3 шт.

мука 30 г

бульон 0.75 л

или вода 0.75 л

соль по вкусу

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: