Гороховая запеканка

Необычная запеканка получается из дробленого гороха. Гороховая запеканка - бюджетная и вкусная.

Поделиться:

Ингредиенты

Горох дробленый - 250 г
Сметана - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 50-70 г
Кориандр молотый - 1/4 ч.л.
Масло растительное - для смазывания формы
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Фото рецепт

Как приготовить гороховую запеканку:

Горох замочите в холодной воде на пару часов. Потом слейте воду.
Залейте горох чистой холодной водой, чтобы она была над горохом на 3-4 см, добавьте примерно 1/3 ч.л. соли, варите около 1 часа, пока горох не разварится, а вся вода не выпарится.


Вот такая получилась гороховая каша. Дайте ей остыть.


Пока горох варится, натрите сыр на мелкой терке.


Яйца смешайте со сметаной.


Перемешайте вилкой.


В блендер выложите гороховую кашу, добавьте сыр, яйца со сметаной, кориандр, черный молотый перчик и 1 ст.л. растительного масла.


Духовку включите на 180 градусов. Разъемную форму застелите пергаментом (только дно), смажьте всю форму внутри растительным маслом. Вылейте в форму тесто. Выпекается гороховая запеканка в духовке 30 минут (не пересушите ее).


Лучше подавать гороховую запеканку остывшей.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru