Гороховый суп с копченостями и грибами

Как приготовить гороховый суп с копченостями:

В скороварку закладываем горох и копченые ребрышки. Варим 40 мин. с момента закипания.

Сухие грибы замачиваем в горячей воде.

Копченые колбаску и бекон режем кубиками.

Бульон готов. Вынимаем ребрышки. Снимаем с них мясо и тоже режем кусочками. Перемещаем копчености в бульон. Солим.

Грибы режем кусочками. Добавляем в бульон и варим около 20 мин. Вода, в которой настаивались-размягчались грибы, фильтруется и тоже вливается в суп!

Тем временем на сковороде в растительном масле обжариваем лук и сельдерей кубиками, и натертую на крупной терке морковь. Добавляем все в суп.

Картофель режем кубиками, перемещаем в суп и варим гороховый суп с копченостями до готовности.

Наваристый супчик готов.
Приятного аппетита!