Горошек в стручках маринованный

Молодой зеленый горошек отваривают в подсоленной воде, затем откидывают на сито. Когда вода стечет, стручки плотно укладывают по «плечики» банки, на дно кладут приправы.

Затем горошек заливают горячим маринадом. Банки стерилизуют в кипящей воде (литровые — 45 минут).

Поделиться:

Ингредиенты

горошек зелёный сколько уйдет

Заливка:

вода 0.8 л

уксус 0.2 л

сахар 100 г

соль 5-6 г

Специи на 1 л банку:

перец чёрный горошком 5-8 горошин

перец душистый горошком 5-8 горошин

лавровый лист 1-2 шт.

хрен корень 1 кусочек

Приятного аппетита!

Поделиться: