"Горячая молния" (блюдо из свинины для праздничного стола)

Как я мучилась недавно перед праздниками – какое праздничное блюдо из свинины приготовить, какие только рецепты горячих блюд из свинины не пересмотрела!

Предлагаю красивое и простое праздничное горячее блюдо итальянской кухни, которое не отнимет у вас много времени и сил.

Поделиться:

Ингредиенты

корейка свиная 1 кг

сосиски 0.6 кг

картофель 1.2 кг

яблоко кислое 1.2 кг

лук репчатый 8 шт.

бульон мясной 1.8 л

масло сливочное 6 ст. ложек

сухари панировочные сколько уйдет

перец по вкусу

соль по вкусу

Картофель и яблоки очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в мясном бульоне со специями, добавить яблоки и варить еще 10-15 мин, пока не выкипит почти весь бульон.

Корейку нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, запанировать в сухарях и пожарить. Перед концом жарки на сковороду к мясу выложить сосиски.

Выложить на тарелки картофель с яблоками, поперчить, сверху выложить обжаренные кольца лука. С одной стороны положить отбивную, с другой - сосиски.

Приятного аппетита!

Поделиться: