Горячий бутерброд с курицей

Куриное мясо отварить, нарезать мел­кими кусочками, добавить сырое яйцо, рубленый лук, рубленую зелень. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разрезать булочку горизонтально и смазать обе половины получившейся массой. Посыпать тертым сыром и запекать 3—4 минуты в духовом шкафу при температуре 220—240 °С до появления румяной корочки.