Горячий бутерброд жареный

Лук мелко порезать, сыр потереть на терке, добавить сырое яйцо, майонез, соль, специи. На разогретую сковороду положить куски хлеба, сверху на каждый слой — полученную сырную массу, накрыть крышкой, подождать, пока нижняя часть хлеба обжарится, затем перевернуть бутерброды массой на сковороду, жарить до готовности, примерно 2 минуты.

Прежде, чем снимать бутерброды, лучше слегка охладить сковороду, чтобы сыр немного загустел.