Горячий слоеный салат

Скумбрию почистить и удалить кости. Рыбное филе нарезать. Морковь, картофель и свеклу промыть, почистить и нарезать дольками и кружочками. Лук нарезать колечками. Выложить свеклу на дно кастрюли, затем морковь, следующим слоем рыбу и, наконец, картофель и лук. Залить таким количеством воды, чтобы она закрывала продукты. Варить на медленном огне 20—30 мин. Слить воду и смешать ингредиенты.