Говядина, испеченная на вертеле

Мясо нарезать на тонкие куски длиной 8 см и шириной 1,5 см, часть лука — длиной 7 см, остатки потолочь вместе с чесноком. В мясо с частью лука положить толченые лук и чеснок, соевый соус, кунжутное масло, перец, сахарный песок, подсоленный кунжут, дать пропитаться в течение 30 минут. Поочередно нанизать на вертел куски мяса и лука, ровно разложить на кухонной доске и слегка отбить спинкой ножа. Затем положить на решетку для поджаривания и испечь на сильном огне.