Говядина с сыром

Говядина с сыром

Говядину сварить, нарезать тонкими ломтиками и положить в сковороду с высокими бортами. Лук измельчить и обжарить в растительном масле, добавить муку и обжарить ее вместе с луком до золотистого цвета. Сметану соединить с желтками, солью и перцем, тщательно взбить и влить в сковороду с луком, добавить бульон и, постоянно помешивая, вскипятить на медленном огне. Мясо залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, чтобы образовалась румяная корочка.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина мякоть 2 кг
масло растительное 2 ст. ложки
лук репчатый 2 головки
мука 2 ст. ложки
сметана густая 2 стакана
бульон 1 стакан
желток 3 шт.
сыр 100 г
соль по вкусу
перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru