Говядина жареная

Крупные куски говядины посолить, поперчить, натереть чесноком и обжарить на сковородке в жире. Обжаренное мясо довести до готовности в духовке, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Красиво выложить ломтики мяса на тарелке, украсить стружкой из свежего хрена, кружочками соленых огурцов, маринованными сливами, зеленью.